🌿 Gesunde Ernährung – zurück zu den Wurzeln

Früher war vieles einfacher – und vor allem natürlicher.
Unsere Großeltern wussten noch, wo ihr Essen herkam. Obst, Gemüse und Getreide wurden im eigenen Garten angebaut, geerntet, verarbeitet und haltbar gemacht. Tiere galten als Nutztiere, nicht als Massenware. Sie versorgten die Menschen mit Milch, Wolle, Eiern oder Fleisch – in Mengen, die dem natürlichen Kreislauf entsprachen.

Chemikalien, künstliche Zusätze oder industrielle Produktionslinien? Fehlanzeige. Die Lebensmittel waren rein, saisonal und voller Nährstoffe. Das, was auf den Teller kam, war das Ergebnis von Achtsamkeit, Handarbeit und Respekt vor der Natur.

Heute – nur wenige Generationen später – hat sich das Bild komplett verändert.

Obst und Gemüse

🍎 Vom Acker zum Supermarktregal

Unsere Ernährung ist heute so vielseitig wie nie zuvor. Ganzjährig stehen exotische Früchte, glänzende Tomaten und perfekt geformte Gurken in den Regalen. Alles sieht makellos aus – doch der Schein trügt.
Hinter dieser makellosen Oberfläche steckt ein System, das auf Effizienz und Masse statt auf Qualität setzt. Viele Vitamine und Mineralstoffe gehen bei industrieller Verarbeitung, langen Transportwegen und Lagerzeiten verloren.

Was früher frisch vom Feld kam, liegt heute oft tagelang in Kühlhäusern oder reist tausende Kilometer um die halbe Welt. Um das Obst und Gemüse länger haltbar und optisch ansprechend zu machen, kommen Pestizide, Wachsschichten oder chemische Behandlungen zum Einsatz.
Das Ergebnis: schöne Ware – aber immer weniger natürliche Nährstoffe.

Und auch die Landwirtschaft selbst steht unter Druck: Viele Bauern kämpfen ums Überleben, weil faire Preise kaum noch durchsetzbar sind. Die Folge ist ein Kreislauf aus Überproduktion, Preisverfall und Qualitätsverlust.


🌾 Was das für unseren Körper bedeutet

Unsere Ernährung hat sich in den letzten Jahrzehnten grundlegend verändert – und unser Körper spürt das.
Obwohl wir heute mehr Auswahl haben als je zuvor, nehmen wir oft weniger essenzielle Nährstoffe auf. Fertigprodukte, Zucker, Weißmehl und künstliche Zusätze überlagern das, was unser Körper wirklich braucht: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe.

Viele Menschen merken gar nicht, wie stark diese Nährstoffarmut ihren Alltag beeinflusst. Müdigkeit, Konzentrationsprobleme, Hautunreinheiten, Stimmungsschwankungen oder Verdauungsbeschwerden können erste Warnsignale sein. Der Körper sendet leise Signale – doch wir haben oft verlernt, sie zu deuten.


💡 Hör auf deinen Körper

Dein Körper spricht mit dir – jeden Tag. Wenn du aufmerksam wirst, erkennst du frühzeitig, was ihm fehlt.
Statt bei jedem Symptom sofort zu Tabletten oder schnellen Lösungen zu greifen, lohnt sich der Blick auf die Ursachen. Ein Vitamin- oder Mineralstoffmangel entsteht nicht über Nacht – aber er lässt sich mit der richtigen Ernährung und gezielter Unterstützung ausgleichen.

Du musst kein Ernährungsexperte sein, um zu verstehen, was dein Körper braucht. Oft reichen kleine Veränderungen: mehr frische, unverarbeitete Lebensmittel, ausreichend Flüssigkeit, gesunde Fette, Eiweiß und Ballaststoffe. Auch hochwertige Nahrungsergänzungen können sinnvoll sein – vor allem, wenn Stress, Zeitmangel oder gesundheitliche Einschränkungen den Bedarf erhöhen.


🌿 Natürlich. Bewusst. Gesunderfolgreich.

Bei Gesunderfolgreich steht nicht die Diät im Mittelpunkt, sondern das Bewusstsein.
Es geht darum, die Signale deines Körpers zu verstehen, den Ursprung von Beschwerden zu erkennen und nachhaltige Gewohnheiten zu entwickeln. Ernährung ist kein Trend – sie ist die Basis deiner Energie, deiner Laune und deines gesamten Wohlbefindens.

Wenn du also das Gefühl hast, dein Körper läuft nicht rund, du bist müde, unkonzentriert oder fühlst dich einfach „nicht ganz du selbst“ – dann lohnt sich ein genauerer Blick auf deine Ernährung.

Ich zeige dir, wie du einen Nährstoffmangel erkennst, wie du ihn natürlich ausgleichen kannst und welche Mikronährstoffe dich dabei optimal unterstützen.

Denn echte Gesundheit beginnt nicht in der Apotheke – sondern auf deinem Teller. 🍽️✨

Wichtige Nahrungsbestandteile

Vitamine

Vitamine
Retinol fördert die Bildung und Erhaltung von Haut und Schleimhäuten und des gesunden Augengewebes. Außerdem sehr wichtig für Fortpflanzung & Wachstum.
Thiamin, Stimmungsvitamin, wirkt unterstützend bei der Energieverwertung (Stoffwechsel) und trägt dazu bei, dass das Nervensystem normal funktioniert.
Riboflavin ist essentiell bei der Verwertung von Kohlenhydraten (KH), Aminosäuren (E) und Fetten (F).
Nicotinsäure/ Niacin hilft beim Abbau von Nährstoffen und fördert die Verdauung. Es bildet Serotonin und andere Botenstoffe.
Cholin, vitaminähnliche Substanz, wird vom menschlichen Organismus synthetisiert.
Panthothensäure stärkt das Immunsystem und ist an der Neurotransmitter-Synthese beteiligt.Verbessert das Hautbild und fördert die Wundheilung. Wichtig beim KH- und Fettstoffwechsel.
Pyridoxalphosphat hilft bei der Eiweißverdauung und Entgiftung. Bildet Botenstoffe.
Biotin (auch Vit.H) wichtig für Entgiftung und Stoffwechsel, Blutgerinnung und Bildung von Haaren und Haut.
Folsäure (auch Vit.B11 oder M) brauchen wir bei der Zellteilung (Wachstum und Heilung). Es ist wichtig für den Eiweiß-Stoffwechsel.
Cobalamin wird benötigt zur regeneration von Blut und Schleimhaäuten sowie unsere Nervenzelle
Ascorbinsäure ist ein Antioxidans. Es stärkt den Körper, beschleunigt Heilungsprozesse und steigert die Abwehrkräfte.
Cholecalciferol wird zur Aufnahme von Kalzium benötigt. Gebraucht wird es für Nerven, Muskeln und Knochen. Auch unser Immunsystem profitiert davon.
Tocopherol reguliert den Hormonhaushalt, stärkt das Immunsystem und wirkt entzündungshemmend.
Phyllochinon bildet Gerinnungsfaktoren und reguliert die Blutgerinnung. Außerdem brauchen wir es für die Verdauung.

Biomoleküle

dienen als Energiequelle für das zentrale Nervensystem und liefern die Energie zur Verwertung der Proteine.
Eiweise fördern das Wachstum und erhalten die Körperzellen gesund.
ist Bestandteil der Struktur jeder Zelle.

Mineralstoffe

Wichtige Funktionen auf Herz und Nerven. Ein Mangel kann zu Herzrhythmusstörungen, Störungen der Darmfunktion und Lähmungserscheinungen führen
in Kombination mit anderen Mineralien gibt es den Knochen und Zähnen ihre Kraft und Stärke.
Unterstützt das Nervensystem, Aktiviert den Energiestoffwechsel, hemmt die Freisetzung des Stresshormons, wichtig bei Muskelkontraktion und Knochenmineralisierung
Wichtig im Säure-Basen-Haushalt, hat eine große medizinische Relevanz bei Duchfallerkrankungen, Sodbrennen und Übersäuerung im Magen-Darm-Trakt
In Verbindung mit Calcium unentbehrlich für die Knochenbildung, gesunde Zähne und einen regelmäßigen Herzschlag

Spurenelemente

Vitamine
Wichtig im Zuckerstoffwechsel, kann Diabetes Mellitus vorbeugen
Wichtig bei der Herstellung der Erbsubstanz, Funktion der Nerven und Folsäureaktivierung
Bestandteil des Hämoglobins (Hb) im Blut, es fördert die Bindung des Sauerstoffs an die roten Blutkörperchen. Ein Mangel äußert sich durch Müdigkeit, Haarausfall und allgemeine Schwäche
Beugt Karies vor. Gesundheitlich ist es ein umstrittenes Spurenelement und eine Notwendigkeit ist bisher nicht nachgewiesen. Aktuell gilt es als Gesundheitsschädlich!
Wichtig im Energiestoffwechsel und die Funktionen der Schilddrüse
Aufbau von Knochen und Bindegewebe, reguliert Genexpressiv
Bildet zusammen mit Eisen und Kupfer das Hämoglobin. Es ist wichtig bei der Fortpflanzung, Knochenbildung sowie die Verdauung und Verwertung der Nahrung
Antioxidanz und Bestandteil zahlreicher Enzyme, wichtig für die Entgiftung und Schutz der Zähne vor Karies
Fördert die Entgiftung und die körpereigene Abwehr, schützt die Erbsubstanz und beseitigt freie Radikale
Wichtiger Baustoff für die Bildung von Knochen, Knorpeln, Bindegewebe sowie Haare und Nägel.
Wichtig für die korrekte Funktion von 300 Enzymen die für alle physiologischen und Stoffwechselprozesse im Körper gebraucht werden. Es unterstützt die Wundheilung, das Immunsystem und hilft bei Erkältung