Kindergesundheit & Ernährung

Kindergesundheit heute:

Kinder und Jugendliche sind heute anfälliger denn je für falsche Ernährung.

Zu groß sind die Verlockungen aus Werbung, Internet, Schule oder Supermarkt. Überall locken bunte Verpackungen, Comicfiguren, Influencer und süße Versprechen – oft mit Slogans wie „extra Portion Milch“ oder „mit der Süße aus Früchten“. Klingt gesund, ist es aber meistens nicht.

Viele Eltern ahnen gar nicht, wie sehr solche Werbebotschaften das Essverhalten prägen. Dabei beginnt gesunde Ernährung nicht im Supermarkt, sondern am Familientisch. Eltern haben eine enorme Vorbildfunktion. Sie legen unbewusst den Grundstein für die zukünftigen Gewohnheiten ihrer Kinder – mit dem, was sie einkaufen, kochen und selbst essen.

🍓 Die Mogelpackung auf dem Teller

Schauen wir mal genauer hin: Ein typischer Erdbeerjoghurt enthält im Schnitt nur etwa eine Viertel Erdbeere pro 100 g. Der Rest besteht aus Zucker, Aromen und Farbstoffen. Damit darf der Hersteller das Produkt „Erdbeerjoghurt“ nennen – obwohl von der eigentlichen Frucht kaum etwas enthalten ist. Würde er ganz auf echte Erdbeeren verzichten, müsste das Produkt als „Joghurt mit Erdbeergeschmack“ verkauft werden.

Das zeigt, wie geschickt die Lebensmittelindustrie mit gesetzlichen Spielräumen arbeitet. So entstehen Produkte, die zwar bunt aussehen und lecker schmecken, aber kaum Nährwert besitzen. Statt echter Vitamine und Mineralstoffe finden sich darin meist Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und jede Menge Zucker.

🍟 Leere Kalorien statt echter Nährstoffe

Die Regale sind voll mit Fertigprodukten, Snacks und Süßigkeiten, die alles andere als nahrhaft sind. Selbst wenn Vitamine zugesetzt sind, stammen sie meist aus künstlicher Herstellung. Viele dieser Lebensmittel werden stark erhitzt, vorgegart oder mehrfach verarbeitet – dadurch gehen wertvolle Nährstoffe verloren.

Was bleibt, sind sogenannte „leere Kalorien“: viel Energie, aber kein Mehrwert für den Körper. Auf Dauer kann das zu Übergewicht, Energiemangel und einer regelrechten Mangelernährung führen. Das Immunsystem leidet, die Konzentration sinkt und das Risiko für Allergien oder Unverträglichkeiten steigt.

Kinder brauchen aber gerade in ihren Wachstumsphasen eine Ernährung, die reich an echten Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten ist. Ihr Körper entwickelt sich, das Verdauungssystem ist empfindlich, und das Immunsystem befindet sich noch im Aufbau.

🥕 Lernen durch Erleben

Die gute Nachricht: Es ist gar nicht so schwer, Kinder an gesunde Ernährung heranzuführen. Viele Kinder kochen und backen von Natur aus gern mit. Sie lieben es, Zutaten zu vermischen, zu probieren und zu entdecken, was daraus entsteht.

Wenn du dein Kind beim Kochen einbeziehst, lernt es spielerisch, mit Lebensmitteln umzugehen – und ganz nebenbei, woher unser Essen kommt.
Beim gemeinsamen Zubereiten könnt ihr darüber sprechen, ob Gurken in der Erde wachsen oder am Baum, und warum frische Lebensmittel besser schmecken als Fertiggerichte. Solche Gespräche bleiben hängen – und schaffen Bewusstsein.

Leider lernen Kinder heute in der Schule kaum noch etwas über gesunde Ernährung. Umso wichtiger ist es, dass du als Elternteil die Führung übernimmst. Denn du hast den größten Einfluss auf das, was dein Kind isst, trinkt und mag.