Kinderernährung beginnt nicht erst bei Vitaminen, Gemüse und ausgewogenen Mahlzeiten. Sie beginnt dort, wo Kinder ihre ersten Erfahrungen mit Lebensmitteln sammeln – und Erwachsene entscheiden, wie viel Neugier sie dabei zulassen. Es ist 18:30 Uhr. Die Familie sitzt am Abendbrottisch. Mama hat gekocht, Papa deckt noch schnell den Tisch, Oma ist zu Besuch und der [...]
Süß ist nicht gleich süß: Zucker, Fruchtzucker, Süßstoffe & dein Blutzucker Viele Menschen stehen im Supermarkt vor dem Regal und fragen sich: Was nehme ich denn jetzt? Zucker? Rohrzucker? Honig? Agavendicksaft? Kokosblütenzucker? Stevia? Erythrit? Xylit? Oder doch lieber ein Produkt mit der Aufschrift „ohne Zuckerzusatz“ oder „mit Süße aus Früchten“? Es klingt alles irgendwie besser. [...]
Warum die Fettqualität im Alltag so wichtig ist Hat dir dein Arzt oder deine Ärztin schon einmal Omega-3 empfohlen? Vielleicht sogar als Nahrungsergänzung? Dann hast du dich vielleicht gefragt, warum diese Fettsäuren so häufig erwähnt werden und ob du beim Einkaufen überhaupt erkennen könntest, welche Fette für deinen Körper eher günstig sind. Viele Menschen achten [...]
